草莓奶油夹心面包
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小时候,能吃到最美味的算是奶油夹心面包了,那时候没有草莓夹心,还是在学校小卖部买的,学校小卖部每周不同早餐,一月能吃上三次已经不错了,真的特别香甜。 怀念小时候的奶油味,也许小时侯的食材没有太多化工材料添加相对健康,现在想吃好的奶油,唯有自己选择, 在春意满满的草莓季一定要好好利用草莓,夹着奶油面包一起吃,特别清爽。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
200g
、
奶粉
10g
、
牛奶
120g
、
蛋白
1个
、
白砂糖
30g
、
食盐
2g
、
酵母
3g
、
蛋黄(刷表面)
半个
、
蛋黄
半个
、
玉米油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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①面团的材料除了油之外,按液体到粉类放入智能面包机中,选择云智能一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,后油法将面团揉成完全扩展阶段,可以拉出薄膜状态更佳。
-
步骤2/7
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②面团发酵2倍大之后,排气,
-
步骤3/7
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③醒发十分钟后,平均分成小剂子④擀长成牛舌状,再由上而下卷,卷成橄榄状(因为手机没电了,本次步骤没拍照,借我其它面包图上一个,就这样的橄榄状)
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2017-02-26
换个做法
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