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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

基围虾 500克

、

盐适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

生粉适量

、

椒盐适量

、

剁椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3
将虾洗干净，剪掉虾脚，虾须，然后从背部剪开，牙签剔除虾线，洗干净，沥水，倒入料酒，生姜，盐，腌10分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
油锅里放适量油，腌好的虾。生姜丢弃，放入适量的生粉。将虾用手搅拌均匀，倒入油锅，开至中火偏小一点，慢慢的炸，炸的皮酥，出虾油，放入适量的盐，剁椒，椒盐，翻炒均匀，撒上香菜，就可以出锅了。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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