酸辣鸡(达州的味道)
浏览 39643 · 收藏 42 · 学做 1
前天回咱大达州吃了碗酸辣鸡杂面,这味道估计只有达州专属了,记得之前叔叔说,没认识我妈的时候只吃过炖鸡
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
最基本的原料
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅放入适量菜籽油,将大料,花椒洗净同葱姜蒜入锅炒香,再放入泡姜泡辣椒炒香,随后将鸡肉倒入锅内(平时炒这个菜都比较偏爱生鸡肉,未担水),将锅里的鸡肉炒干水分。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入适量的开水一碗盐水(这里的盐水是指泡菜坛内的盐水),小火将鸡肉炖熟(因为农家鸡肉都很硬,具体时间根据鸡来确定,这次用的是两年的鸡)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-25
换个做法
酸辣鸡的相关分类
酸辣鸡的相关推荐
-
#做出牛肉的分寸感#咖喱牛肉饭
169488人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227563人看过 -
咖喱牛肉饭
5447074人看过 -
开胃酸辣鸡杂/仔姜酸辣鸡杂
154261人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5519450人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2242067人看过 -
辣烤紫甘蓝
1497545人看过 -
咖喱牛肉
211638人看过 -
酸辣鸡
34411人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
185761人看过 -
馒头
2466人看过 -
奶香芥末罗氏虾
11613人看过