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自制叉烧(烤箱版)的做法

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自制叉烧(烤箱版)

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最近迷之喜欢叉烧，经常会在下班买点叉烧，中了叉烧的毒，哈哈哈哈哈，周末大清早的不睡懒觉起来烤叉烧，哈哈哈哈哈哈

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猪肉 500g

、

李锦记叉烧酱 3勺

、

姜几片

、

酒适量

、

盐适量

、

生抽一点点

、

老抽一点点

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肉洗好，切成条状，稍微厚一点点，然后进行腌制。放几片姜，一点点酒，一点点盐，然后拌一下，使它均匀。
步骤2/5 点击查看大图
腌制了半小时到一个小时，已经入味以后，用叉子，在肉上叉一下，使它有点小孔，便于更好的入味。然后加入3勺李锦记叉烧酱，适量生抽和老抽，充分拌匀，包上保鲜膜，放冰箱静置一晚上。
步骤3/5 点击查看大图
早上烤箱提前预热10分钟，把腌制了一晚上的肉拿出来均匀放在烤架上，下面放个烤盘包上锡纸，便于后面清理烤箱，盘里放一点清水，以防上面酱汁掉落导致烤盘起烟糊掉。然后上下200度，烤20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
20分钟后拿出来翻面，然后把准备好的蜂蜜均匀涂在肉的两面，把刚刚放上面的面翻面，继续放进烤箱上下200度烤20分钟。根据自己的口味，如喜欢吃稍微干和焦一点点的，适当的调整时间。因为大家烤肉的厚度大小不会都一致，所以时间需要自己适当把握，烤肉过程中注意观察，以免把肉烤焦。
最后一步点击查看大图
装盘出炉，叉烧就做好啦～～希望大家都能吃到美味的自制叉烧～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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