黑芝麻核桃牛轧糖
看大家都做牛轧糖,本人也尝试着做了,在亲人试吃过后,有标示想吃黑芝麻或者核桃的,于是就动起来了。
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步骤1/6
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准备好所有材料,将核桃和黑芝麻分别用电饼铛焙熟,核桃冷却后将皮去掉(方法基本与花生相同),再与焙好的黑芝麻混合待用。第一次做,因为时间关系,没有一一拍照,希望小果能通过哈。
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步骤2/6
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将黄油切成小块融化后置于不粘锅内,开小火放入棉花糖搅拌直到棉花糖融化,然后关火。
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步骤3/6
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将奶粉倒入锅中与棉花糖充分搅拌均匀,然后将黑芝麻核桃倒入锅中搅拌,搅拌均匀后取出放于烤盘或者面板上。
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步骤4/6
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用擀面杖压平(厚度约8mm左右),放凉后切长方形块即可。
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步骤5/6
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切好的糖,照的边角料
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最后一步
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最后拿糖纸包好,包好的各种口味。
核桃黑芝麻根据自己的喜好适量就好,我比较喜欢黑芝麻核桃较多的,奶味稍淡点的,所以量比较大。ps,第一次尝试着写,图片不完整,下次争取每一步都拍照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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