四川糖粑粑
浏览 8.5万 · 收藏 405 · 学做 2
将做法保存到手机
一直记得小时候快过年了，家家户户都用糯米泡来打糯米粉，每年家里团圆饭总少不了这道小孩最爱吃的糖粑粑。以前小自己总爱吃，现在做来给自己的小孩吃！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
用植物油煎至两面金黄，油不需要太多
-
步骤2/3
点击查看大图
加水，加糖大火收汁，不用收太干
-
最后一步
点击查看大图
煎好后锅里加水加红糖待红糖煮化开下入煎好的粑，可以多放一点水，这样吃起来比较软，且稍微冷后不会结团
小贴士
红糖最好选纯甘蔗制作的红糖，超市卖的那种一片一片的味道都不好。我们这里这种纯甘蔗红糖也只有冬季才有得买，所以自己早早的囤积了放冰箱里。
糯米湿粉如果没有的话，就用糯米粉自己一点一点加水调，像揉面那样要不干不稀。
煎的时候搓一小团然后稍微压扁一点煎。刚开始油温上升后关最小火煎，十几个十几个的一起煎，隔会儿翻面煎，都煎得差不多成型了火稍微开中火，就会金黄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
换个做法
四川糖粑粑的其他做法
四川糖粑粑的相关分类
四川糖粑粑的相关推荐
-
四川花椒肉
123869人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#低卡沙拉汁拌时蔬
11152855人看过 -
好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭
414930人看过 -
#豆果10周年生日快乐#又香又嫩快手香煎三文鱼
191097人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红米虾仁福袋
168068人看过 -
#挪威三文鱼#香煎三文鱼
177602人看过 -
如意福袋
174713人看过 -
虾饼
37156人看过 -
#自己做更健康#酱香饼
1097535人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1031808人看过 -
#洗手作羹汤# 【快手版】红糖糍粑
444774人看过 -
萝卜酱菜
75947人看过
