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素酥肉（杏鲍菇）

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**an_闲云_yun

此款菜品的原材料为杏鲍菇，称其为“肉”，是因为吃起来口感像极了肉，非常适合素食的朋友！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 300g
、
青椒 50g
、
红椒 50g
、
鸡蛋 2个
、
玉米油 200ml
、
盐 适量
、
面粉 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
姜 适量
、
花椒粉 适量
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

1.淀粉和面粉的比例大概是1：1. 2.蛋液中一定不要加水。 3.如果要表皮更加酥脆，可以将炸好的杏鲍菇倒入油锅中再炸一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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