红烧小溪鱼
春天来了,带来了充足的水源,正是溪中鱼儿欢的时候,也给吃货们带来了难得的美味
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步骤1/5
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小溪鱼去鳞,去内脏清洗干净,用厨房用纸吸干水分
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步骤2/5
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植物油入锅,烧热,要稍微有点点冒烟的时候(这样子不会粘锅,不粘锅就七八成热就行)把小溪鱼下锅炸,炸至两面金黄
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步骤3/5
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倒掉底油,锅里从新淋入少许油,一丢丢就行,加鱼、盐、姜片稍微炒一下。
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步骤4/5
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加入白糖、水大火烧开,煮至汤汁变白变浓稠,再加少许生抽调味
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最后一步
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装盘撒上葱花
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发布于 2017-02-24
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