菠萝炒饭
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一直觉得、 味蕾是有记忆的, 去泰国吃那次菠萝炒饭, 让我记忆犹新。 现在菠萝正当季, 买回去开始动手吧各位~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
菠萝
1个
、
虾仁
8-12个
、
熟米饭
1碗
、
盐
适量
、
黑葡萄干
30克
、
玉米粒
适量
、
胡萝卜丁
适量
、
青笋丁
适量
、
豌豆
适量
、
橄榄油或玉米油
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大米加葡萄干蒸熟(个人觉得加入葡萄干可以更丰富最后成品的口感),水可以适当少加,后边炒时会颗粒分明(因个人不喜硬米所以加水稍多)米饭晾凉,加入生蛋黄拌匀。
-
步骤2/7
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备虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、青笋丁没入镜
-
步骤3/7
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菠萝这样切、用勺子取出,放盐水泡五分钟,取出菠萝粒会有少许菠萝汁、留出备用。该用凤梨的可以省去泡这个步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-24
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