莴笋炒鸡蛋
春季补铁,吃莴笋 莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富
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准备好所有食材
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莴笋分段去皮清洗干净
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莴笋切片,大葱切丝,鸡蛋打散
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炒锅内倒入食用油烧热,先炒好鸡蛋
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炒好的土鸡蛋颜色黄亮,看着好有胃口
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炒锅不用洗,继续倒入食用油烧热,爆香葱丝
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倒入莴笋片翻炒
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莴笋片炒至变色发软放1小勺盐继续翻炒
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放入炒好的鸡蛋
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把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了
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最后一步
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盛出装盘,色香味美,勾人食欲
直接买削好皮的莴笋也可以,但是得现买现吃,带皮的可以存放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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