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萝卜丝焖鱼

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美美家的厨房

在我的记忆中，春天的萝卜，最是美味。而鱼和萝卜搭配，是一个天经地义的事情，因为我家的鱼，从来就是配萝卜的，鱼头配萝卜片，鱼块配萝卜丝，鱼汤放萝卜块，呵呵，无鱼不萝卜呀。尤其用鱼咸鱼陪着萝卜丝煮，那简直是无双的美味。 这种鱼，个头小小的，刺少肉嫩，比一般的鱼都要贵一点，试试吧，配萝卜丝闷着吃，连骨头都能吞下去。
食材清单 加入采购清单
萝卜 一个
、
小河鱼 几条
、
油 适量
、
盐 适量
、
姜丝 适量
、
青红椒 几个
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼的时候一定要注意，小火慢煎，让鱼里面的肉也熟透，这样煎好的鱼能放很长一段时间都不会变坏。 2、鱼放入锅里就不要翻炒了，焖熟而不是炒熟，这样烹饪做出来的鱼比较完整美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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