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驴打滚（老北京记忆）的做法

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驴打滚（老北京记忆）

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每每看到驴打滚，就会回忆起童年时街边的叫卖声。时光荏苒，街边的叫卖声早已不见有的只是吵闹的喇叭声与繁忙奔走的人们！不时的做一回，吃一次总会回忆起童年的那些事~ 还有就是看到家人吃到嘴里会心的喜悦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

水 130克

、

红豆沙少量

、

熟黄豆粉 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
加水和好。
步骤3/9 点击查看大图
锅上气，蒸13分钟
步骤4/9 点击查看大图
熟黄豆面。过筛。
步骤5/9 点击查看大图
蒸熟趁热裹豆面。
步骤6/9 点击查看大图
擀糯米面，边擀边撒豆面。
步骤7/9 点击查看大图
用勺子摸豆沙。
步骤8/9 点击查看大图
一边卷一边提。
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ok！

小贴士

1 蒸时记得压的扁一点，里面熟的快。（蒸的时间绝对不可以超过15分钟） 2 豆面过筛。 3 豆沙用勺子会特别好弄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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