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油条的做法

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油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 5克

、

白糖 5克

、

盐 3g

、

小苏打 2g

、

温水 180g

、

玉米油 16g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面粉、白糖、小苏打、盐混合均匀。
步骤2/6 点击查看大图
用30g温水化开酵母，倒入面粉中拌开。再将剩下的温水加入面粉中，揉成光滑的面团。然后把玉米油均匀的揉进面团。放在温暖处进行发酵。
步骤3/6 点击查看大图
待面团发到这个状态，就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
把面板上涂上油，用手将面团整理成型，切成两厘米宽，一厘米厚的条状，涂上油，把两片摞到一起，中间用筷子压一下。
步骤5/6 点击查看大图
锅里多放些油，待油温五层热时，放入油条，先小火，把里面炸熟,再用大火将外面炸脆，就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图，既健康又美味。

小贴士

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发布于 2017-02-24

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