家常弹簧蛋、摊鸡蛋
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步骤1/6
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准备材料:辣椒一个,鸡蛋3个。
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步骤2/6
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将辣椒切成丁放入碗中,再将鸡蛋打到碗中,放入适量的盐、十三香、味精。
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步骤3/6
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用筷子打碎。
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步骤4/6
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将锅烧热,放入适量的油。
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步骤5/6
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待油烧热,将鸡蛋倒入锅中,小火不停的晃锅,避免糊底,等鸡蛋大约定型,整个翻过来。
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最后一步
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翻过来微微等一下,关火,晃几下,放入盘中即可,美味的弹簧蛋出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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