百香果小蛋糕

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百香果是一款营养价值很高的水果，因本身拥有十几种水果香气，所以得其名为“百香果”。平时很多人买来它最多的吃法就是用来泡水喝，但其实用它来做烘焙甜点，味道会更赞哦。百香果本身含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；而且百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；不仅如此它还能养颜美容，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

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百香果 3个

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糖粉 50克

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鸡蛋 100克

、

黄油 60克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里，用蛋抽搅打至糖粉化开，蛋液微微浓稠为止。
步骤2/12 点击查看大图
将泡打粉和面粉混合，过筛到蛋液盆子里
步骤3/12 点击查看大图
用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可
步骤4/12 点击查看大图
将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀、
步骤5/12 点击查看大图
将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里，翻拌均匀即可
步骤6/12 点击查看大图
翻拌好的面糊倒入到裱花袋里，冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话送入冰箱冷藏室静置15分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
将面糊挤入到模具中，模具事先做好防沾处理（模具内涂一层软化的黄油，然后在撒上面粉，接着倒掉多余的面粉，这样一个简单的防沾处理就做好了）烤箱预热175度
步骤8/12 点击查看大图
最后送入烤箱中层，上火175度、下火165度，烘烤22分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
步骤9/12 点击查看大图
成品。酸甜可口，唇齿留香。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品