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【家常菜】溜羊肉片

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超级煮夫河马君

溜羊肉片，是一道开胃下饭的家常菜，而且做法非常简单。羊肉性温味甘且营养丰富，具有健脾开胃，补肾壮阳，补虚温中等作用，但吃了羊肉后不宜马上喝茶，而且肝炎病人需忌食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊肉片 约250g
、
秋黄瓜 两小根
、
木耳 五六朵
、
葱花 少许
、
蒜末 少许
、
盐 一小勺
、
香醋 三汤匙
、
生抽 一汤匙
、
老抽 一汤匙
、
料酒 一汤匙
、
生粉 一汤匙
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、羊肉和姜均为性温的食物，注意不要大量同食 2、羊肉片很容易成熟，所以在炒制过程中一定要急火快炒 3、在炒制前也可提前腌制羊肉片，可使羊肉片更加嫩滑但会失了羊肉的本味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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