【蚝油羊肉片】
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步骤1/7
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准备材料：火锅羊肉片1盒、金针菇、姜、葱
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步骤2/7
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金针菇放淡盐水中浸泡数分钟，再过清水洗净后切小段，葱姜切好备用
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步骤3/7
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切好的金针菇放入碗中用开水烫软后沥干水分
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步骤4/7
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锅里倒入适量的油爆香葱姜丝
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步骤5/7
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接着倒入羊肉片大火爆炒至全部变色，加一勺盐、2汤勺料酒
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步骤6/7
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接着倒入烫过开水的金针菇翻炒片刻
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最后一步
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羊肉片很薄炒变色后就已经熟了，金针菇已经开水烫过微炒就可，如果炒久了食用时会塞牙，最后调入2汤勺蚝油炒均撒上葱花即可出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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