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汪星人一人食萝卜牛肉水饺

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刘大花

一人食，饺子是最方便快捷美味的选择了，冬季里最合适的馅料便是萝卜牛肉馅了。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。说了这么多的好处，大家赶紧动手打造一份属于自己的牛肉萝卜水饺吧。
食材清单 加入采购清单
面粉 200克
、
牛肉 300克
、
萝卜 300克
、
胡萝卜 50克
、
水 110克（放面团）+适量（放牛肉馅）
、
盐 适量
、
耗油 1勺
、
酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
葱姜 适量
、
糖 3勺
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 和面时加入一点盐会更有弹性。 2. 馅料里的水份材料不能太少，否则牛肉会发柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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