笑口枣
广式点心“笑口枣”香甜暄酥,快来动手解解馋吧~
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步骤1/13
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将低筋粉泡打粉倒在桌上,中间开个口,放上糖。
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步骤2/13
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倒入开水将糖融化。
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步骤3/13
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加入油。
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步骤4/13
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鸡蛋。
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步骤5/13
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和匀。
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步骤6/13
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揉成面团。
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步骤7/13
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将面团揉搓成手指粗细的长条。
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步骤8/13
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搓条后切成小段,每个7g。
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步骤9/13
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把每个小段,拉长扭半圈,两边相叠再揉圆。
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步骤10/13
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沾上水。沾上白芝麻,再次揉圆整形。
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步骤11/13
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油温升到6~7成时,将笑口枣放在网筛里,再放入油锅内,中火,低温慢慢炸至上色,中途不断翻面。(可先试一个,如果先扔下后有小泡起来即可炸)
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步骤12/13
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慢慢炸至白芯变小即可。冷后食用。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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