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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

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虾仁富含维生素a和b，营养价值高对眼睛有好处，和蛋搭配味道鲜香爽口

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾 300克

、

土鸡蛋 3枚

、

食盐适量

、

食用油适量

、

清水 2茶匙

、

小苏打 3克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅内热开水把虾稍微烫一下后去壳去虾线，拿一小勺小苏打抓匀腌制片刻后洗净，去干水分，加盐和胡椒粉腌制十分钟
最后一步点击查看大图
鸡蛋打散加少许水和盐，热锅冷油蛋入锅后迅速用筷子搅散，蛋液凝固后加入虾仁搅拌均匀就可以起锅了

小贴士

蛋下锅后用筷子而不能用锅铲这样的蛋会比较嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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