红烧猪肘
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这学期比较忙,没太多时间研究吃的。不过偶尔也买点好的打打牙祭。这边猪肘子卖的挺便宜的,折合人民币30块钱左右就可以买两大个,将近三斤。今天上传一个懒人做法,又省事又可以解解馋。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪肘子
500g
、
姜
20g
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
2匙
、
花椒
10g
、
大料
10g
、
味精
0.5匙
、
冰糖
20g
、
玉米油
1匙
、
大蒜
三到五瓣
、
陈醋
1匙
、
啤酒
150ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅里加冷水,没过猪肘,烧开,抄一下猪肘,撇去浮沫,将猪肘捞出
-
步骤2/5
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将肉从猪肘上片下,本人刀功不好,凑合看吧
-
步骤3/5
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姜切片,蒜切块,待用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-02-24
换个做法
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