烤羊腿
菜谱无需废话,吃货不讲故事!
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
带骨羊前腿浸泡洗净血水,沥净,用厨师纸擦干。
-
步骤2/4
点击查看大图
正反都是间隔两厘米切深刀,烤箱小可以解开关节部位,先抹匀咸盐,然后抹匀鸡蛋清,再撒辣椒面,孜然,最后抹香油,切口里也要抹到,最后把洋葱碎撒匀,揉捏一会,报上保鲜膜放入冷藏室,至少四小时,隔夜最好。
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱上下火力210度预热,羊排包锡纸放入烤盘,烤制约50分钟,然后去掉锡纸,刷香油上烤架,继续200度烤制约10分钟,翻面再烤制约10分钟,表面金黄即可。若不包裹锡纸直接烤架烤制,火力220度,烤架下接烤盘,留意观察,及时翻面,约30-40分钟即可,烤箱温控不同,时间温度自己掌握。
-
最后一步
点击查看大图
出烤箱,趁热再撒孜然,辣椒面等。上桌后快刀切碎食用,也可调制好蘸料蘸食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
烤羊腿的其他做法
烤羊腿的相关分类
烤羊腿的相关推荐
-
莴笋炒肉
8498人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉蚝油大虾,超简单超美味
1298103人看过 -
猪肉丸子汤
8017987人看过 -
水汆猪肉丸子
515793人看过 -
烤羊腿
75457人看过 -
#夏天夜宵High起来!#蒜蓉粉丝蒸大虾
2670124人看过 -
暖冬滋补羊汤
55996人看过 -
菠萝饭
4664人看过 -
红烧猪蹄
6150831人看过 -
清蒸鲈鱼
10045人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 喷香软糯的红烧猪蹄
305558人看过 -
烤羊腿
720771人看过