蒜蓉粉丝蒸大虾
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步骤1/17
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食材。
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步骤2/17
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虾开背,挑出泥筋,剪去前面的须须。
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步骤3/17
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随后从背部,把虾身剖开一些,以便放入蒜蓉,当心肚子那里不要剖断。
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步骤4/17
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随后把虾冲洗干净,沥干水分,加入料酒。
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步骤5/17
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盐,拌匀,腌制半小时左右。
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步骤6/17
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粉丝开水里浸泡。
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步骤7/17
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为了方便食用,可以用剪刀剪几下。
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步骤8/17
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蒜剁成蓉。
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步骤9/17
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锅里放4汤匙的油,烧至3成热,把蒜蓉放入,小火慢慢煸香,随后放入蒸鱼豉油。
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步骤10/17
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还有生抽,再加2汤匙的水,慢熬一会。
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步骤11/17
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泡好的粉丝放在盘子底部。
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步骤12/17
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把虾放上。
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步骤13/17
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每个虾里都填上蒜蓉,如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅,蒸7、8分钟。
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步骤14/17
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撒一些小葱在蒸熟的虾上,再烧2汤匙的油,最后把热油浇上去。
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步骤15/17
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完成,香气扑鼻呀
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步骤16/17
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完成。
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最后一步
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完成。
如果口重的,还可以适当在粉丝里加点生抽和蒸鱼豉油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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