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韩式墨鱼仔的做法

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韩式墨鱼仔

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做现在这份工作以后很少上贴了，不过我的黑暗料理还在！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

墨鱼仔按个人胃口备

、

鸡蛋 2个或更多

、

韩式辣酱个人喜好

、

迷迭香 1小勺

、

姜片 4-5片

、

胡萝卜适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先拿出墨鱼解冻切圈备用，墨鱼解冻期间我把鸡蛋先煎了切块备用，可以不用煎太熟（以下是唠叨:这是天猫超市特价买的，小小一只的那种，建议不要懒到去买现成的墨鱼圈，那个很容易硬口感不好！也可以市场买新鲜的，但是你跟我一样懒就免了，新鲜的要清理还要腌制才能用ㄟ(▔ ,▔)ㄏ）
步骤2/5 点击查看大图
接下来就是把胡萝卜和姜切片，胡萝卜片状好熟。开油锅把姜轻爆一下放胡萝卜炒半熟。
步骤3/5 点击查看大图
把准备好的迷迭香一起放进去炒几下就可以放刚刚煎好的鸡蛋和墨鱼条或圈了，放墨鱼以后注意炒两下就下一步了（请忽略错别字）
步骤4/5 点击查看大图
墨鱼炒两下要一点点水放辣酱了，辣酱的比例按个人口味放，我就喜欢多一点，因为墨鱼本身是没味的
最后一步点击查看大图
炒一炒用淀粉加水打个芡炒一会，兜一兜就可以上锅了～色香味俱全(。ˇε ˇ。）

小贴士

一直要注意的是墨鱼不能炒太久炒硬了不好吃(ง •_•)ง知道了吗？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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