彩色肉丸 | 太阳猫早餐
“周末吃吃吃小组的小伙伴们要来家里做客啦,又到了秀厨艺的时候了,做个彩色丸子吧,即使厨艺不够精湛导致不够美味也不打紧,光颜值也能收服小伙伴们了。”
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步骤1/6
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白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时
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步骤2/6
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将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒混合
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步骤3/6
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将肉泥搅拌上劲
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步骤4/6
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捏成肉丸
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步骤5/6
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将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈
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最后一步
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水开后大火蒸15分钟,彩色丸子完成啦~
1. 将不同颜色的米混合后也可以做成杂色的肉丸,比如白糯米和玉米渣混合,白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大约是食指和拇指围起来的大小,可以根据丸子大小调整蒸的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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