红糖全麦软欧包
看似坚硬的外表,其实有一颗柔软的心!
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
揉面包材料
-
步骤2/18
点击查看大图
温水化开红糖
-
步骤3/18
点击查看大图
将红糖水倒入面包桶,放入盐在角落里,倒入高粉和全麦粉,震平,中间挖一个坑放入酵母。
-
步骤4/18
点击查看大图
和面一次15分钟后,放入融化的黄油,再和面15分钟。
-
步骤5/18
点击查看大图
果干切碎
-
步骤6/18
点击查看大图
第二次和面结束后,放入果干,再进行第三次和面15分钟。
-
步骤7/18
点击查看大图
三次和面结束,取出面团
-
步骤8/18
点击查看大图
揉圆,放入圆模具内
-
步骤9/18
点击查看大图
放烤箱发酵50分钟,至两倍大
-
步骤10/18
点击查看大图
发酵后的状态
-
步骤11/18
点击查看大图
取出面团搓揉排气,分成六等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤12/18
点击查看大图
松弛好后,再揉圆整形,撒上高粉
-
步骤13/18
点击查看大图
放烤箱发酵至两倍大
-
步骤14/18
点击查看大图
发酵好后,烤箱调到烘烤功能,上下火135度,30分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
烤好出炉
-
步骤16/18
点击查看大图
切片
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
里面组织非常松软,满满的果肉
烤箱温度依据自家烤箱而定,我家偏高40度。加微信共同探讨烘焙乐趣elaine71888注明美食厨房
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
红糖全麦软欧包的相关分类
红糖全麦软欧包的相关推荐
-
发糕
533866人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16263697人看过 -
卡通包
87956人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
522169人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3432848人看过 -
红糖红枣发糕
2363328人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黄花菜炒鸡蛋
156520人看过 -
咖啡包
37285人看过 -
全麦蔓越莓坚果软欧
500493人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/丝瓜虾仁汤
209228人看过 -
清炖甲鱼汤
7582人看过 -
自制脆皮肉肠(拇指玉米肉肠)
11053人看过