椰丝姜汁软糖~超健康简单(详细做法)的做法

点击查看大图

椰丝姜汁软糖~超健康简单(详细做法)

浏览 61521 · 收藏 413 · 学做 1

嘴馋想吃东西终于捣鼓出一个健康美味，做法方便简单的零食

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 500g

、

生姜约300g

、

红糖约300g

、

椰蓉丝适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原材料全家福
步骤2/10 点击查看大图
姜去皮捣烂取姜汁(最好用搅拌机或榨汁机榨一下，省时省力
步骤3/10 点击查看大图
将姜汁徐徐倒入糯米粉中，并不断搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
我直接上手
步骤5/10 点击查看大图
煮糖水 (糖水要煮开融化防止有细菌。红糖颜色浅一点漂亮一点，但是卖家直接给我发了黑糖
步骤6/10 点击查看大图
倒入糖水搅拌成这种状态(其实是搅拌均匀即可)
步骤7/10 点击查看大图
用筛子过滤一下， (避免有姜渣糖渣，其实不过滤也可)，倒入托盘，用保鲜膜密封，隔水蒸约20分钟即可出锅(注意必须用保鲜膜密封严实，防止进水)
步骤8/10 点击查看大图
出锅后，把软糖搬进保鲜袋，压扁压平，放进冰箱急冻(约1-2小时，或更久随你意愿，我有的两个钟后拿出切件，有点第二天早晨再取出来切，感觉软硬也差不多)
步骤9/10 点击查看大图
切件中
最后一步点击查看大图
切完滚一下椰蓉，就可以开吃啦。吃不完，放进保鲜袋或保鲜盒中保存即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.蒸时一定要用保鲜膜包严实 2.糯米粉，姜汁和糖的比例随个人口味，没有严格要求。 3.非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

换个做法

姜汁软糖的其他做法

姜汁软糖的相关分类

小吃鲜肉月饼冰皮月饼月饼蛋黄酥丝瓜更多

姜汁软糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许