清蒸鲈鱼 宝宝健康食谱
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娃这两天闹着要吃鱼,嗯,想一想是几天没吃鱼了,作为家里掌勺的老妈子,那必须答应啊,从市场挑了一条最肥美的鲈鱼买回家!咱们今儿就讲讲怎么做鲈鱼了! 娃他舅舅最近学校没课,宅家里闲了一个假期。说起他来,那可是资深大厨,中餐西餐样样精通,做得一手好菜呀! 我作为手无缚鸡之力的弱女子(额……曾经是),杀鱼做鱼这种事情还是不要那么积极,趁他舅没开学、抓他来露一手(哈哈、老妈子当甩手掌柜的机会那是不能错过)! 所以你今天看到的清蒸鲈鱼是舅舅版滴,可不是食谱君版哟!(但是、视频少不了我的功劳呀,我正用研究食谱的精神研究视频,让你用最快的速度,学会如何改善宝宝的伙食)。 鲈鱼只有根主刺,小刺几乎没有,江上往来人,但爱鲈鱼美。鲈鱼也是古代文人墨客的心头好呀! 有人说,清蒸是对一条鱼最大的尊重,不过,我认为怕是一定要像鲈鱼这样,刺少肉嫩的做出来才能好吃! 今天的清蒸鲈鱼,厨渣也都可以轻松搞定的(照着视频做就可以啦),宝宝不仅爱吃,还可以当成自己的看家菜!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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参考月龄:12月以上食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间:30分钟难度分析:初级
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步骤2/12
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鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀。
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步骤3/12
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生姜去皮切片, 葱洗净切段。
步骤4/12
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发布于 2017-02-23
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