川辣卤面
春天是各种绿叶菜上市的时候,刚上市的空心菜,小小嫩嫩的很爽脆,无论是蒜泥清炒还是其它做法都很美味;就着空心菜做碗卤水面味道也是棒棒哒~~~
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好相关食材
-
步骤2/12
点击查看大图
姜末、蒜末、生抽和老抽放入碗中
-
步骤3/12
点击查看大图
加入1勺食盐、少许味精与鸡精
-
步骤4/12
点击查看大图
调入花椒粉和熟猪油
-
步骤5/12
点击查看大图
加入葱花、豆瓣酱和辣油
-
步骤6/12
点击查看大图
迅速倒入炸热的芥花油
-
步骤7/12
点击查看大图
加2大勺开水调开备用
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中水开加少许食盐,空心菜焯烫后拣出入汤汁碗中
-
步骤9/12
点击查看大图
再丢入适量碱水面条
-
步骤10/12
点击查看大图
滚开滴少许清水煮至无白芯关火
-
步骤11/12
点击查看大图
用漏勺捞至汤汁中
-
最后一步
点击查看大图
拌匀开吃吧
1、面条一定要选择碱水面才筋道
2、川味麻辣,所以花椒味是少不了,没有花椒粉可将花椒粒磨碎替代也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
川辣卤面的相关分类
川辣卤面的相关推荐
-
莆田卤面
184194人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面#秀出我的早餐#
2213341人看过 -
家常版胡辣汤
16102414人看过 -
简单快手!5分钟快速出锅番茄肉末鸡蛋面!
157117人看过 -
蒸鸡蛋羹
16823842人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
73672人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20599236人看过 -
打卤面之卤子
80164人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常酱炖鲫鱼
161253人看过 -
追剧必备 | 莆田卤面
145255人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16421641人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#茄子辣椒打卤面
210518人看过