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牛肉香锅的做法

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牛肉香锅

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉或牛排（1根） 1000克

、

胡萝卜 1根

、

大葱 1根

、

配料：八角2-3个、草果2个、姜适量、料酒、生抽、老抽、豆豉油、黄豆酱、干红辣椒几个

烹饪步骤

步骤1/1
牛肉或牛排焯水后，用冷水洗净滤干；2、干红辣椒下锅小火煸香，倒油，然后倒入牛肉或牛排；3、开大火翻炒至牛肉或牛排变色，加入配料上色后转小火焖；4、八成熟后加胡萝卜（切大块，可去酸味）和盐；5、快烧好时放入大葱

小贴士

一般我是小火焖一会儿放入电压力锅里烧，烧至八成熟盛入瓷锅中加胡萝卜和盐烧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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