麻辣小龙虾
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老公馋小龙虾了,趁着周末好好慰劳慰劳小馋猫。这也是我第一次做小龙虾,参考着豆果其他厨娘们的做法步骤,没想到这么成功,色香味俱全,最重要的是享受做菜的过程。一直对做饭很有感觉~对!做菜过程中会有对食物的感觉,比如放多少酱油,多少白糖等等……只要你细细体会就会感受到食材的灵性!
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食材清单
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30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
2斤
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
大蒜
40克
、
冰糖
40克
、
料酒
40克
、
姜片
10克
、
八角
2个
、
草果
1个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克
、
香叶
5克
、
丁香
5克
、
盐
15克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备好所有的食材放入盘中备用。
-
步骤2/3
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洗刷干净的小龙虾放入锅中煸炒2分钟,把食材倒入锅内一同翻炒待出香味倒入热水,开锅后小火炖40分钟即可
-
最后一步
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出锅啦……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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