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烧白（梅菜扣肉）

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jetaime0625

是妈妈教我做的这道菜，在重庆这道菜基本上逢年过节桌上都离不开。不喜欢吃肥肉的我都能吃好几块，下面垫的盐菜很香很下饭…每年到冬天的时候，外婆都会做一些盐菜储存起来，今天做的烧白所用的是萝卜盐菜，就是用萝卜叶做的盐菜，有兴趣做的朋友可以留言，我问问外婆萝卜盐菜的方子。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 两斤多点（四碗的量）
、
萝卜盐菜 适量
、
花椒 适量
、
姜片 适量
、
酱油 八勺
、
鸡精 适量
、
白糖 适量
、
食用油 稍多一点
、
葡萄糖 适量
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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