抹茶曲奇
二月的南京微暖了几日便狂风大作，下起丝丝细雨。 心里那颗多年的种子借着这雨水的滋养发出了嫩牙，不在压抑，不去抹灭，任它在心中生长蔓延。 给这乍寒还暖的初春添上一抹绿。
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步骤1/8
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黄油软化加入糖粉搅拌均匀。
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步骤2/8
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加入蛋液打搅均匀至顺滑。
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步骤3/8
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筛入低筋面粉和抹茶粉
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步骤4/8
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用切拌的手法将粉类跟黄油混合，混合到无干粉即可，不要过度搅拌以免面粉出筋。
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步骤5/8
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预热烤箱，将曲奇面团装入裱花袋，裱花嘴垂直于烤盘，花嘴距离烤盘1厘米的高度顺时针挤一个圈。挤好曲奇放入烤箱中层150度，12—15分钟。
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步骤6/8
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烤曲奇时把坚果和蔓越莓干切碎，白巧克力隔水融化。
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步骤7/8
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烤好的曲奇晾凉后粘上巧克力。
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最后一步
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白巧克力上放些蔓越莓干和坚果，坚果我用的是烤熟后的核桃，也可以用开心果和杏仁，总之家里有什么就放什么吧。
烤箱的温度和时间大家根据自家的烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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