糖醋排骨
-
步骤1/4
点击查看大图
将排骨洗净,开水下锅焯3-5分钟捞出。
-
步骤2/4
另起锅添水,水开后加排骨,3段葱,3片姜,2瓣蒜,花椒,大料,桂皮,香叶适量,少许盐,煮40-60分钟。
-
步骤3/4
煮排骨的同时,调糖醋汁,取家里喝汤的瓷勺或铁勺,分别取1勺料酒,2勺酱油,3勺香醋,4勺白糖搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
排骨煮熟后捞出,另起锅,加油,蒜片姜片炒香,倒入调好的糖醋汁,烧开后加排骨,翻炒至汤汁粘稠能均匀的挂在排骨上,出锅装盘,撒适量芝麻香葱。
排骨在炖煮时,时间可灵活些,牙口不好的可适当多煮一会儿,出锅前要尝好咸淡,糖醋汁中的酱油一定不要用生抽老抽,我每次都用李锦记的一品鲜,颜色和味道正好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2846999人看过 -
#换着花样吃早餐#吐司布丁
407344人看过 -
肥牛土豆饭
178892人看过 -
鲜虾干贝海鲜粥~儿童简餐系列
224074人看过 -
儿童辅食~蘑菇包
236472人看过 -
香菇酿肉-儿童营养餐
1691010人看过 -
三丁烩肥牛饭,六一可爱儿童餐
56552人看过 -
好吃到舔盘子的鱼香肉丝❗汤汁拌饭超级好吃
1144571人看过 -
宫爆鸡丁
149955人看过 -
西红柿牛腩
20559人看过 -
日式肥牛饭
2315643人看过 -
肥牛咖喱饭
2338人看过