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干炸鱼片的做法

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干炸鱼片

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼肉 250g

、

玉米淀粉适量

、

普通面粉适量

、

生抽三勺

、

料酒两勺

、

鸡精一勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鱼收拾干净去头去尾，切成大小差不多的鱼片，用盐水清洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
用准备好的生抽，盐，鸡精和料酒腌制半小时以上。然后撒上玉米淀粉抓匀。
步骤3/4 点击查看大图
热锅内倒油，待油温可以让木筷子冒泡后，鱼片两面再均匀粘取一层普通面粉就可以下锅炸制了，要适时翻面，直到两面金黄就可以了
最后一步点击查看大图
装盘开吃吧

小贴士

除了收拾鱼比较麻烦外，其他都很简单，用料也是家里常备的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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