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香脆炸鱼皮|刷剧零食不停口

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直到毛豆煮熟为止

这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第32篇菜谱。 买来一条花鲢，鱼头蒸了，鱼身做丸子，鱼骨煮汤（这些都有菜谱，大家可以在我名下搜索），鱼皮么…可以凉拌可以炸；最近在看《长安十二时辰》和《轮到你了》，就做成炸鱼皮刷剧的时候吃吧～ 炸鱼皮算是一款网红小零食，香香脆脆的，完全不腥，炸的时候可以在面糊里加入喜欢的调料，胡椒粉辣椒粉芝麻孜然五香粉，随便选啦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼皮 两张（50克）
、
淀粉 10克
、
低筋面粉 20克
、
胡椒粉 1克
、
五香粉（可选） 1克
、
孜然粉（可选） 1克
、
白芝麻 5克
、
食盐 2克
、
料酒 10克
、
小苏打 0.5克
烹饪步骤
小贴士

想到一个老梗…做完鱼丸剩下的鱼皮不要扔，裹上…炸制金黄酥脆…隔壁…算了哈哈哈…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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