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蛋炒年糕的做法

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蛋炒年糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

年糕 150克

、

料酒 1小勺

、

姜末少许

、

油盐适量

、

大蒜叶少许

、

辣椒粉 1小勺

、

白菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图准备材料备用，鸡蛋里加了少许的盐打散。
步骤2/5 点击查看大图
油烧热后再倒入打散的鸡蛋，快速划开。
步骤3/5 点击查看大图
年糕下锅跟鸡蛋一起翻炒几下，加少许盐，料酒。因为鸡蛋开始加了盐少许可以放少！
步骤4/5 点击查看大图
将白菜，姜末，大蒜叶一起翻炒几下，最后加辣椒粉。在这个过程中年糕容易粘锅，炒的时候自己适量加水！
最后一步点击查看大图
把白菜炒软了后就可以起锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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