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自制绿豆芽(生绿豆芽)

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原来自己生过一次豆芽,不是太好,后来疫情期间实在没事干,而且想吃一顿豆芽炒饼,就又开始试,最后发现最好的一种方式,不用压,豆芽也生得特别好。
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烹饪步骤
小贴士

生豆芽的诀窍就是避光,且湿润。在泡不烂豆子的情况下水大一些,所以可以增加冲水的次数。但是南北方本身空气湿润度和温度也不同,我们这里属于异常干燥且有暖气区,所以南方小伙伴和不太干燥的北方地区自行试验。用透明器皿做了遮光也不如用黑色餐盒的,黑色餐盒高一些的比矮一些的生出来的豆芽更好。这种事情适合有闲且喜欢做这些事情的人,因为生好的豆芽还得掐胡子,也不省力。另外还得承受没准儿哪次就失败了的后果,有时生出来的没有人家卖的那种白白长长的效果,当然,人家的豆芽放不放促生长剂咱也不知道,咱也不敢问,所以没这份闲情雅致的小伙伴慎入。 豆芽泡凉水里放冰箱冷藏室一般能坚持两三天,但仍需早晚换水,还是建议早早吃掉,否则你会看到豆芽越来越细┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌ 

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发布于 2020-03-07

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