手工拉面
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步骤1/8
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这个是3个人的量，放少许盐用温水和面。揉成一团用毛巾盖好，放置30分钟醒面。然后用捌面杖打开。
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步骤2/8
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用刀划开面条，直接拉开。
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步骤3/8
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开水煮开后放面
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步骤4/8
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喜欢吃醋的可以放少许
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步骤5/8
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葱花，小虾米，酸菜先炒好。
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步骤6/8
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大小排先用调料拌匀腌制半小时后，用鸡蛋清淀粉裹一层，放平锅里用热油煎至两面金黄色后捞起。
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步骤7/8
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再用高压锅压制8分钟，［可以放香菇］
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最后一步
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地道的大排手工面完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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