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正宗四川二面黄

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一直很喜欢吃爸爸煎的二面黄。每次回家都拉着爸爸做来吃。有一次被弟弟打击了,弟弟说,四川人都会做的二面黄,为什么你不会做?⊙﹏⊙于是,下定决心学会这道菜,尝试几次后,终于学会了,确实是正宗的那个味道,实在太好吃了!
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.煎豆腐时。最好用中火,用大火容易煎糊。 2.煎豆腐块儿时,翻面时应小心,不要把豆腐翻烂了。 3.可根据自己需要加入花椒粉,辣椒粉,味精等调味。 4.加入淀粉拌匀以后,应该快速起锅,时间停留太久容易粘锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-20

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