腊肉炖干笋
浏览 60823 · 收藏 142
将做法保存到手机
以前吃过炒的新鲜笋子,很嫩很脆,第一次收到送的干笋子,用来炖腊肉,味道真心不错,笋子也好嫩的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
腊肉
250克
、
干笋
150
、
姜
一块
、
花椒
10粒
、
盐
适量
、
平菇
100g
、
菜苔
200g
、
白菜
100g
、
葱
20g
、
香菜
10g
、
红油辣椒
50g
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
、干笋用热水洗净后,用水慢慢炖。
-
步骤2/4
点击查看大图
、腊肉带骨头洗净后切块。
-
步骤3/4
点击查看大图
、待笋子炖熟后,捞出切小段,加入腊肉,姜片,花椒粒,盐少许,重新加水煮(多煮一会就会闻到腊肉和笋子的香味了)。腊肉炖笋子煮好了,再加入平菇即可。
-
最后一步
点击查看大图
、把所有菜放入火锅锅中就可边吃边煮各种蔬菜了!配上辣椒沾水(红油辣椒+醋少许+盐+香菜+葱)更好吃。
小贴士
干笋子煮的过程中要多次换哈水,因为干笋子的水有点黄,多次之后就会去掉味道,煮出笋子本身的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
换个做法
腊肉炖干笋的相关分类
腊肉炖干笋的相关推荐
-
川味干笋烧牛肉(准备篇)
39778人看过 -
超下饭的红烧茄子
132393795人看过 -
酸辣手撕包菜
5247946人看过 -
油豆腐炖腊肉
57548人看过 -
红烧茄子
71243333人看过 -
野生干笋炒腊肉
88808人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14186492人看过 -
野生丛菌炖腊肉
25489人看过 -
干笋啤酒鸭
105644人看过 -
干笋牛肉
57094人看过 -
#花式炖煮不停歇#砂锅清炖牛排骨白萝卜
177388人看过 -
腐竹红烧肉
14150人看过