蒸豆腐皮
前面自己灌制了香肠,今天用豆腐皮切丝,上面放切片香肠蒸一下,荤素搭配不油腻,做起来方便快手,而且非常好吃~
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步骤1/7
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豆皮用开水绰一下。
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步骤2/7
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沥干水分,切丝。
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步骤3/7
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豆皮丝铺到碗中。
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步骤4/7
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放葱丝和姜丝,这时把香肠切片。
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步骤5/7
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水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。
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步骤6/7
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放入蒸锅,上汽后蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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出锅撒香菜即可,吃的时候挑出姜丝。
1蒸豆皮时一定要加入水,豆皮比较吸水,否则会发干。
2豆皮绰水可去豆腥味。
3姜丝是为了入味,吃的时候可以挑出弃之。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
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