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炸萝卜丸子

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是范范er

小时候奶奶总我做萝卜丸子，现在奶奶岁数大了，炸不好了，现在我做给奶奶吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红萝卜 半个
、
小葱 2根
、
面粉 5勺
、
盐 1g
、
鸡精 一小勺
、
姜 5片
、
泡打粉(可省，添加会更松软) 2g
、
淀粉 2勺
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

烹饪技巧 做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软，便于制作 如果不喜欢太重的萝卜味。可以用盐把萝卜丝腌一下，去掉萝卜味。 炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不好吃 切记萝卜不能放入酱油，否则会苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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