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风琴马铃薯

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土豆也能做出大花样~ 低热量，少油，减盐，土豆水平切开但是又不切断，煮的时候更容易熟透，并保留水份与香酥口感，也更入味。整体料理难度1颗星，新手也可以轻松完成！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

培根适量

、

起司丝适量

、

黄油适量

、

大蒜 3瓣

、

香菜少许

、

橄榄油少许

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两根筷子反方向防止，将土豆放在2根筷子的中间，然后切片，注意土豆片不能切断。
步骤2/9 点击查看大图
锅内烧水，将土豆锅内煮3分钟。
步骤3/9 点击查看大图
培根切碎。
步骤4/9 点击查看大图
起司擦成细碎末。
步骤5/9 点击查看大图
依次将起司丝、少许蒜末、培根塞入土豆中。
步骤6/9 点击查看大图
黄油锅中融化，淋在土豆上，撒上盐。
步骤7/9 点击查看大图
土豆下面垫上锡箔纸，便于土豆烤好后呈现弯曲风琴状，入烤箱200摄氏度烤15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出烤箱后撒上适量的香菜末，研磨黑胡椒，装盘。
最后一步点击查看大图
开吃~好吃的停不下来。

小贴士

1.切土豆的时候如果刀工不太好，可以按照我这个房子。垫上筷子，那样就不会切断了； 2.土豆片尽量切得薄一些，口感更好哟； 3.土豆入锅煮三分钟后应及时捞出放入冰水中浸泡，那样土豆会自动弯曲成风琴状，便于后续塞入培根，起司等； 4.想要烤出的风琴马铃薯酥脆些，烤的时间可以适当延长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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