红烧草鱼块的做法

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红烧草鱼块

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼块 300克(三个人的量）

、

生姜一大块

、

香葱适量

、

豆瓣酱一汤匙

、

料酒两汤匙

、

盐适量

、

陈醋适量

、

白糖适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

清水一碗

、

色拉油大量

、

辣椒粉适量

、

淀粉适量

、

蒜苗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草鱼切块，加盐，料酒，生姜片，胡椒粉腌制。
步骤2/5 点击查看大图
锅里烧油炸至鱼块金黄色捞出
步骤3/5 点击查看大图
锅内留底油，加入豆瓣，番茄酱，葱，姜入锅炒香，加清水，加老抽少许，调味。
步骤4/5 点击查看大图
炸好的草鱼块下锅，汤汁能浸住鱼块就好。
最后一步点击查看大图
加入蒜苗稍烧一下收汁出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

加一点酸菜吃起来更加爽口哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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