驴肉蒸饺
小明哥的手艺已经是家里一绝了,皮薄馅大,肉嫩多汁,今天把他的制作过程分享一下。小明哥经常说,必须认真对待做饭这件事情,否则是不会做出好吃的饭菜的!我要学的还很多!一起加油!
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步骤1/8
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肉剁碎,据说剁的比绞肉机有口感。
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步骤2/8
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大葱切末,蒜、姜切末
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步骤3/8
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放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
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步骤4/8
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顺时针搅拌,一定要记住,只能一个方向搅拌,为的是肉成一团哦
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步骤5/8
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分几次加入温水,继续搅拌,把水搅拌进去,用筷子夹起来一坨坨,不出水,比较干,就可以包啦。
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步骤6/8
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包饺子
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步骤7/8
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水大半开,摆饺子,盖锅盖。水开15分钟。
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
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