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用火锅底料做红烧猪蹄的方法的做法

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用火锅底料做红烧猪蹄的方法

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在家闲来无事，看到之前买的火锅底料，想着搞一个不寻常的火锅底料用法！味道还确实不错！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜适量

、

猪蹄适量

、

葱花适量

、

火锅底料适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将萝卜改刀，猪蹄改刀，过水后沥干水分待用。
步骤2/5
锅烧热后加入少许油，油烧熟后改中小火放入沥干的猪蹄翻炒到猪蹄变色，加入少许白糖炒至金黄色。
步骤3/5
加入清水（水可以多点不然水干了猪蹄还没软），火锅底料适量，大蒜、姜片适量改大火加盖焖煮。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开后，改小火焖煮到用筷子稍微用力能插进猪蹄，加入萝卜（不加锅盖）烧至萝卜猪蹄快熟时加入适量盐鸡精味精。
最后一步点击查看大图
待食材基本熟透，水快干时，加入少量老抽，大火收干水分，即可出锅。

小贴士

此方法对:牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡、鸭等食材通用。辅料可随意变化。可以是萝卜、土豆、黄豆、黄瓜、三药、魔域等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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