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重芝士蛋糕（无饼底）的做法

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重芝士蛋糕（无饼底）

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1小时以上 | 切墩(初级)

芝士蛋糕配料：

、

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15g

、

柠檬汁 1汤匙

、

牛奶 80g

、

香草精 1.25ml

、

朗姆酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将材料称好备用，用6寸活底模
步骤2/9 点击查看大图
奶油奶酪软化后，加入糖打发至顺滑无颗粒。
步骤3/9 点击查看大图
加入全蛋，鸡蛋一个搅拌顺滑后再加入另一个。
步骤4/9 点击查看大图
加入柠檬汁，搅拌顺滑
步骤5/9 点击查看大图
加入玉米淀粉，继续搅拌顺滑。
步骤6/9 点击查看大图
加入香草精、朗姆酒、牛奶搅拌
步骤7/9 点击查看大图
搅拌顺滑后，烤箱预热160度上下火
步骤8/9 点击查看大图
活底模包锡纸，防水分进入。烤盘加入温水，拷1小时
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冷却后脱模，放入冰箱4小时，取出可加装饰或直接切片食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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