四喜丸子
四喜丸子,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。在做法上可蒸、炸、煮,今天煮制了丸子,搭配西兰花,丸子色泽鲜艳,香糯而不腻,咬下去满口的肉香,馅料里还包着一个金黄色的惊喜~
-
步骤1/11
点击查看大图
先把四个鸡蛋煮熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉馅中加入鸡蛋、再加入配方中所有配料,搅拌至上劲。
-
步骤3/11
点击查看大图
约分成四份。
-
步骤4/11
点击查看大图
煮熟的鸡蛋过凉水剥壳,取一份肉馅包入鸡蛋。
-
步骤5/11
点击查看大图
依次把四个鸡蛋包好。
-
步骤6/11
点击查看大图
饭煲内胆加入适量水,再加入适量酱油、糖、姜片、葱段、八角、盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
铁釜饭煲通电,选择蒸煮健。
-
步骤8/11
点击查看大图
水开后,下入丸子,时间到,焖制10分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
另起锅加水,放入少量油和盐,水开后西兰花绰水。
-
步骤10/11
点击查看大图
丸子装盘,放西兰花装饰。
-
最后一步
点击查看大图
切开是这样滴。
1丸子煮制时间约在15-20分钟即可。
2猪肉馅选择肥瘦2:8比例。
3鸡蛋最好选用土鸡蛋,蛋黄比较大且颜色鲜艳。
4用来煮丸子的汤汁配料份量,未包含在配方中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
年夜饭宴客压轴菜四喜丸子❗️红烧狮子头❗️
229045人看过 -
孩子们魂牵梦绕的肉肉美食~四喜丸子
37080人看过 -
千层葱肉饼
5690504人看过 -
年夜饭菠菜拌粉丝
2105793人看过 -
四喜丸子,圆润酱香的肉食大赏 #肉食者联盟#
835036人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4832982人看过 -
猪肉洋葱馅饼
4047013人看过 -
四喜丸子
217729人看过 -
红烧茄子
71449898人看过 -
尖椒干豆腐丝
11232826人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3491678人看过 -
干锅土豆片
2826096人看过