香甜挡不住,芝麻酱面包
一直特别喜欢芝麻酱的味道,今天就把它融合在面包里,没想到这么好吃,大家快来学习吧!
56克
59克
305克
1669
千卡
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步骤1/14
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把除了黄油的所有材料,放入面包桶中,和面15分钟。
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步骤2/14
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加入黄油继续揉成光滑的面团。
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步骤3/14
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检查出膜效果,如果伸展性不好,可以在揉15分钟。
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步骤4/14
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选择发面模式,发酵至两倍大,取出面团,均匀分成四份,盖上湿布或保鲜膜,松弛10分钟。
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步骤5/14
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取一个面团擀成长方形。
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步骤6/14
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均匀的抹上芝麻酱。
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步骤7/14
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从左侧像右卷起。
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步骤8/14
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如图
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步骤9/14
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用锋利的刀从中间切开,顶端留2厘米不要切断。
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步骤10/14
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像编辫子一样,两边交错,最后尾部捏紧。
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步骤11/14
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全部做好如图,二次发酵至两倍大。
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步骤12/14
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烤箱预热170℃中层上下火,烤25-30分钟。
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
1因为面粉的吸水性不同,最好预留10克的牛奶,如果面团便干就在加一点牛奶。
2最好揉成扩展性,面包更好吃。
3烤箱的温度要根据自己的情况适当调节。
4我用的面粉是新良面包粉。
5芝麻酱可以用普通的芝麻酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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